時代は野菜。 ということで、余った野菜（白菜、ほうれん草）とエリンギ・ベーコンを炒めたら、よくわからないものが出来た。 味付けは塩コショウと醤油、ブルドックなソース、ワインビネガーなど。 ホタテとか海鮮が入っていたら、オイスターソースで味付け…

魚が大好きなのだが、以前、鯖を料理してものすごく生臭い何かが出来上がってしまい、それ以来、鯖の料理を敬遠していた。 だが、外で食べる鯖の定食はとても好きなのだ。 そういうわけで、料理の練習と思い、再度、鯖にチャレンジ。 というわけで、ついこの…